最新重磅|中國豬業發展報告發布
2017年5月16—17日，由中國畜牧業協會主辦，中國畜牧業協會豬業分會、國家生豬產業技術體系承辦的第五屆全球豬業論壇暨第十五屆(2017)中國豬業發展大會在山東省青島市召開。會議主題聚焦“區域布局、結構調整、產業升級、綠色發展”。會議期間，中國畜牧業協會豬業分會主任張廣安發布了中國豬業發展報告，介紹了中國豬業的現狀、存在的主要問題，展望了未來發展趨勢并提出了政策建議。
中國畜牧業協會豬業分會主任張廣安
中國豬業總體情況
生豬產業一直是我國畜牧業的支柱產業。2016年，生豬存欄43504萬頭，比上年下降了3.6%;生豬出欄68502萬頭，比上年下降了3.3%;生產豬肉5299萬噸，比上年下降了3.4%;豬肉產量占肉類總產量的62%;中國豬肉產量占全球總產量的48.5%，比上年下降了1.4%。
生豬產業產值占畜牧業產值的43.2%，是畜牧業的支柱產業
2015年，我國畜牧業產值2.98萬億元，占農林牧漁總產值10.71萬億元的27.8%。生豬產值1.2萬億元，占畜牧業產值的43.2%。按2015年生豬產值占第一產業增加值比例估算，2016年生豬產值約為1.35萬億元，比上年增長約4.6%。
生豬存欄連續4年下降
2013年開始連續4年下降，2016年末比上年下降了3.6%，比2012年最高點下降了8.6%。
2007—2016年全國生豬存欄量變化(萬頭)
生豬出欄連續2年下降
2016年全國生豬出欄比上年下降3.3%，連續2年下降。
2007—2016年全國生豬出欄量變化(萬頭)
能繁母豬連續下降40個月，生產能力提高
從農業部數據看，從2013年9月至2016年12月，連續下降了40個月;2016年末比上年下降了3.6%，比2013年下降了23.4%。
規模豬場每頭能繁母豬2016年1—12月平均產仔2.11窩，比上年提高了1.6%;每頭年產健仔22.31頭，環比提高了3.7%;每頭年提供生豬20.08頭，環比提高了3.9%。料重比為3.。0左右。前2個指標近幾年增速在3%—5%之間。
生豬養殖企業現狀
生豬養殖企業中上市公司15家，占總出欄量的6.2%;前10大生豬企業出欄量占總出欄量5.8%，比上年上升了2.8個百分點。
生豬核心育種場95家，核心群存欄規模15萬頭。
小型養殖企業不斷退出，持續減少;大型企業不斷增加，規模持續增長。
2005—2015年養殖企業規模變化情況(萬個)
2000年來豬肉消費占肉類消費比重59%左右
2000年以來豬肉占肉類消費比重均保持在59%左右。2015年，全國居民人均購買肉禽及制品量維持在34.6千克，其中豬肉購買量為20.1千克，占58.1%。
2011—2015年，全國人均豬肉占有量在37—41千克，居民家庭人均購買量占人均占有量比例為49%—54%。
2015年全國人均豬肉占有量為38.3千克，居民家庭人均購買量占人均占有量比例為52.4%。
2016年5至6月，生豬、仔豬和豬肉價格均達到本周期(2015年1月至今)高點。
豬產品進口大幅增長，出口逐年下降
2013—2016年國產豬肉、進口豬肉量(萬噸)
2016年豬肉進口來自全球21個國家和地區，其中排在前六位的分別為美國(21%)、德國(19%)、西班牙(13%)、丹麥(12%)、加拿大(10%)、荷蘭(7%)，其中美國超過德國，成為對中國的最大豬肉出口國。
環保拆遷和布局調整的影響(這個影響非常大)
根據農業部印發的《全國生豬生產發展規劃(2016-2020年)》，綜合考慮各地生產發展基礎、環境承載能力、資源稟賦、消費偏好和屠宰加工等因素，將全國劃分為重點發展區、約束發展區、潛力增長區和適度發展區4個區域。
其中，重點發展區包括河北、四川、山東、河南、廣西、重慶、海南7省(市、自治區)，約束發展區包括包括：北京、天津、上海等大城市和江蘇、湖南、福建、湖北、江西、安徽、浙江、廣東等南方水網地區。潛力增長區包括東北4省(遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古)和云南、貴州2省。適度發展區包括山西、青海、陜西、新疆、西藏、甘肅、寧夏等7省區。
2015年全國生豬存欄和能繁母豬存欄量分別為45112.8萬頭和4693.1萬頭，其中重點發展區、約束發展區、適度發展區和潛力增長區生豬存欄和能繁母豬存欄量分別為18062.1萬頭和1415.6萬頭、16028.2萬頭和1555.2萬頭、2448.9萬頭和268.8萬頭及8573.。6萬頭和955.7萬頭。
2015年全國生豬出欄量為70825萬頭，其中重點發展區、約束發展區、適度發展區和潛力增長區生豬出欄量分別為27887.3萬頭(39.35%)、27194萬頭(38.33%)、3395.5萬頭(4.7%)和18348.2萬頭(17.4%)。
從2014—2015年各發展區域生豬存欄變化情況看，重點發展區、約束發展區、適度發展區和潛力增長區生豬存欄分別減少2.4%、3.8%、4.1%和3.3%。
受環保拆遷和全國生豬布局優化調整影響，未來約束發展區生豬產能無疑將向適度發展區和潛力增長區轉移。
(1)對生豬存欄的影響
2015年約束發展區生豬存欄16028.2萬頭，占全國總存欄的35.53%;能繁母豬存欄1555.2萬頭，占全國總存欄的34.14%。
若生豬存欄轉移10%，即1602.8萬頭，相當于1602個萬頭豬場。若三年完成，每年需新建534個萬頭豬場。
若能繁母豬轉移10%，即155.5萬頭，相當于1555個存欄1000頭基礎母豬的種豬場。若三年完成，每年需新建518個種豬場。
(2)對生豬出欄及市場的影響
2015年約束發展區生豬出欄27194萬頭，占全國總出欄的38.33%;年產豬肉2097.7萬噸，占全國豬肉總產量的38.23%。
若減少出欄5%，即1359.7萬頭，相當于減少豬肉產量104.9萬噸;若減少出欄10%，即2719.4萬頭，相當于減少豬肉產量209.8萬噸。
飼料原料價格對養殖成本的影響
2016年我國累計進口大豆8391萬噸，較2015年8169萬噸增加了222萬噸，增幅為2.7%。2016年，國產大豆產量為1729萬噸，大豆進口量是國產量的5倍。由此算來，我國大豆對外依賴度達83%，進口大豆占世界大豆貿易量的比重超過65%。
2017年市場分析與預測
與上周期相比，受環保拆遷和布局調整影響，本輪產能恢復緩慢，能繁母豬存欄與上周期高點相比，有較大距離，今后仍將緩慢增長
由于仔豬價格下降幅度較大，近期雖有逆轉，但若無大的疫情影響，難以改變下降趨勢，說明能繁母豬產能正在逐步釋放
2017年生豬價格將緩慢震蕩走低
種豬市場形勢將繼續趨好，二元母豬仍有較大盈利空間，祖代種豬和原種豬價格將有所上漲
生豬產業主要發展趨勢
區域性養豬逐步形成;更加注重環境保護和治理;規模化、標準化、規范化;生態化、資源化、農場化;互聯網、物聯網、信息化;多種發展模式并存;產業鏈快速發展
政策建議
建議政府主管部門在環保拆遷和布局調整方面加強政策性引導，合理規劃地方生豬養殖，推動各地環保拆遷和布局調整有序進行，不能簡單“一關了之”
建議政府相關部門在有機肥使用方面加強政策性引導，以利于養殖業糞污的資源化處理
生豬養殖企業在增量發展的同時，更要注重存量發展;提質增效是減低養殖成本的根本途徑，也是參與國際競爭的必由之路
生豬養殖企業切忌在市場形勢好時頭腦發熱，盲目擴張;掌握好發展節奏，實現低成本擴張
充分利用產業布局和環保拆遷的有利時機，加快技術升級步伐
合理配置資金使用，加強流動資金管理，適當加大流動資金的比例，下一周期將是流動資金的競爭
注重企業的社會責任和企業形象，在不斷提升企業文化的同時，不斷提高企業的美譽度。
