薛華：飼料產品同質化只是表象

從舉辦第一屆世華會到今天，已過去了20年。第一屆世華會召開的時候，中國水產飼料還處于萌芽階段，之后的二十年，中國的水產飼料取得了長足的發 展，已成為全球第一大水產飼料市場，中國水產飼料總量已占到全球水產飼料的一半，水產飼料已總體上處于全球領先的水平。世華會的連續成功舉辦是對中國水產 飼料的發展起了較大的推動作用的。第一，在第一個十年，通過世華會這么一個產學研結合的平臺，有力地促進了水產飼料的推廣和普及。第二，在水產飼料的發展 過程中，世華會持續地促進了水產飼料產學研的結合，促進了科技研發和產業的有效對接，從技術上支撐了水產飼料行業的發展。

水產養殖和飼料業經過二十年自主發展，取得了巨大的成績，建立了在全球的領導地位。但也積累了很多問題，如環境污染、食品安全、糧食短缺、苗種 退化、病害防控等，這些問題都是影響產業的根本性問題，其中任何一個問題不能得到解決，都將造成水產養殖業和飼料業難以持續發展，甚至會帶來行業崩潰的危 機。所以行業實際上快速發展到今天，已經面臨著非常大的危機。而這些問題的解決，都必須回到一個基本點上：技術創新。學術界和產業界必須共同努力，方向一 致，有機融合，才有可能取得突破。所以希望世華會能像前面二十年一樣，持續打造產學研融合這一平臺，來支持行業的持續發展。

現在飼料產品越來越同質化，這是競爭帶來的必然結果，企業發展的路徑就是努力通過持續創新來使自己不斷擺脫同質化競爭。這里創新包含技術創新、管理創新和競爭模式創新。

對于水產飼料產品本身而言，今天的同質化只是表面的同質化，或者說只是低技術水平下的同質化，這里面仍然蘊藏著極大的技術創新空間。無論是添加 劑技術、配方技術、原料使用技術、加工工藝技術等各個方面，都有很多盲點是我們不清楚的。相比較豬、雞、鴨而言，水產品種的技術仍然是落后的。以行業研究 最多的草魚來講，草魚對各種營養的基本需求或最佳配制比例仍然是模糊的，是粗獷的。對各種原料的有效利用率也是模糊的。其他水產品種更是如此。

這其中任何一個點上的突破都可能帶來成本優勢，都可能使企業脫離同質化競爭的困境。水產飼料今天的同質化困境是企業不重視技術研發的結果，水產 行業企業的技術特征并不明顯，這是未來所有企業面臨的巨大的發展機遇，這個行業未來發展最本質的驅動力是技術進步，而現狀是目前苗種、飼料、養殖等各個環 節仍處于低水平階段，技術上仍然具有很大的發展提升空間。需要的是企業要有耐心和決心去打造技術優勢。

在水產養殖鏈中，飼料環節是社會研發資源投入最多的環節，也是進步最快的環節，但仍然處于低水平階段。種苗退化、養殖技術落后更是制約行業發展 的瓶頸，在這些環節的努力將會更容易產生技術的差異，更容易給用戶帶來價值，更容易建立企業競爭優勢，但關鍵都是對技術的重視和投入。

對魚蝦學術研究有兩方面的期待：一是進一步加強和產業的融合，根據養殖需求來做研發，依據產業需求來做研發，基礎研究和應用研究要切實結合起 來，對產業有所支撐才能真正體現研發的價值。第二是在研發范圍上更迫切的是加大對苗種、養殖技術和病害控制的研究。這幾個環節已成為行業能否持續發展的關 鍵。