四億只雞種類各異 ERP如何隨雞應(yīng)變

聽到“養(yǎng)殖規(guī)模亞洲第一，養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等方面都是國內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè)，廣州人吃的雞中，每三只就有一只是廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的‘溫氏雞’”，人們想象中的溫氏集團(tuán)是一個(gè)現(xiàn)代化的超大型養(yǎng)殖場。

但是當(dāng)來到廣東省云浮市新興縣，卻發(fā)現(xiàn)這里沒有一排排高大寬敞整齊的養(yǎng)雞房間，也沒有嘈雜的萬雞爭食的熱鬧場面，只有幾棟溫氏集團(tuán)的小樓坐落在一片青山綠水中，好象來到了世外桃源。

那么，溫氏是如何管理分布在13個(gè)省的分公司，實(shí)現(xiàn)雞的年產(chǎn)量4億只、豬的上市量95萬頭、牛奶6千多噸，銷售總額超過60個(gè)億的驚人數(shù)字？他們有什么管理的秘密？

公司＋基地＋農(nóng)戶

“精誠合作，齊創(chuàng)美滿生活。” 這是在溫氏集團(tuán)會議室懸掛的一幅草書墨跡。溫氏集團(tuán)副總裁黃松德說，這也是溫氏集團(tuán)能夠維持20年健康發(fā)展的最根本秘密。

24年前，溫氏由8戶農(nóng)民在溫北英的帶領(lǐng)下，每戶拿1000塊錢，以股份制的形式成立起來。當(dāng)時(shí)，溫北英淳樸的指導(dǎo)思想就是，這個(gè)企業(yè)辦起來，所要創(chuàng)造的效益不是某一個(gè)人的，應(yīng)該所有參與勞動的員工共同擁有。

公司成立了之后，1995年以前每年以翻番的速度發(fā)展，1995年至2000年每年以50%的速度發(fā)展，2000年以后每年以30%的速度發(fā)展。盡管公司一直沒有上市，但有將近8000人擁有公司的內(nèi)部股權(quán)，都是公司的主人翁。

溫氏之所以能夠堅(jiān)持這樣的信念，是因?yàn)闇厥蠄?jiān)信，一個(gè)人的富裕不是幸福，讓利益相關(guān)者都獲得好的收入，才能長久地發(fā)展。

溫氏集團(tuán)迅速發(fā)展的另一個(gè)秘密就是公司堅(jiān)持實(shí)行的 “公司＋基地＋農(nóng)戶”的一體化養(yǎng)殖模式。溫氏集團(tuán)以養(yǎng)殖業(yè)為核心業(yè)務(wù)，兼營上下游的飼料制造、肉制品制造、乳制品制造、獸藥及疫苗制造，形成產(chǎn)業(yè)鏈一條龍服務(wù)的大型綜合性集團(tuán)企業(yè)。

生產(chǎn)上包含了種苗、飼料、藥物、技術(shù)、銷售、生產(chǎn)6個(gè)環(huán)節(jié)，其中肉雞養(yǎng)殖這個(gè)環(huán)節(jié)是通過農(nóng)戶或?qū)I(yè)戶來承擔(dān)，而各個(gè)養(yǎng)殖公司獨(dú)立承擔(dān)一個(gè)飼料生產(chǎn)。一個(gè)是種雞生產(chǎn)，把雞苗給孵化出來，把雞苗給農(nóng)戶養(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)大的肉雞，由公司收購，負(fù)責(zé)向市場銷售。這樣集中了各項(xiàng)生產(chǎn)要素，實(shí)現(xiàn)了一體化的經(jīng)營模式。

如果沒有公司的支持，一般的農(nóng)戶養(yǎng)100只雞銷售都很困難，而溫氏農(nóng)戶養(yǎng)雞平均一批5000只以上，一年養(yǎng)三次等于15000只左右，2005 年平均每一個(gè)農(nóng)戶有2.1萬元的現(xiàn)金收益。這種方式能夠帶動農(nóng)戶迅速擺脫貧困，而且不用離開家鄉(xiāng)和土地，所以，“公司的＋基地＋農(nóng)戶”這個(gè)模式很快在全國得到推廣。

工業(yè)化流程管理農(nóng)戶

但是，隨著這種模式推廣到全國13個(gè)省，農(nóng)戶們每天都要領(lǐng)雞苗、領(lǐng)飼料等，每天發(fā)生大量營業(yè)記錄，怎樣對他們實(shí)現(xiàn)有效管理？

雖然溫氏集團(tuán)有1500多名大專學(xué)歷以上的員工，有80多個(gè)碩士、十幾個(gè)博士，但都集中在疫苗、生物研究等領(lǐng)域，更大的生產(chǎn)管理是針對溫氏在全國的3萬多農(nóng)戶。

1991年，前董事長溫北英就告訴大家，公司必須有計(jì)算機(jī)管理，當(dāng)時(shí)公司的營業(yè)額不到100萬元人民幣，而購買計(jì)算機(jī)就用了17萬元。而且，溫氏用計(jì)算機(jī)并不只是數(shù)據(jù)計(jì)算這么簡單，而是規(guī)模、處理的方式格式化。

“ERP針對是經(jīng)典工業(yè)化的、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而我們是一個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)，不可能照搬別家的ERP，也不可能全盤引進(jìn)某個(gè)軟件。溫氏這種公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖管理模式不管是國內(nèi)外哪個(gè)ERP廠商都沒法解決。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)系的嚴(yán)教授說。

嚴(yán)教授是溫氏的IT顧問，“但是ERP的一些先進(jìn)的管理思想?yún)s值得我們在信息化的建設(shè)過程中吸收，使我們系統(tǒng)能夠更好的實(shí)踐企業(yè)決策者的管理意圖。”

首先是實(shí)現(xiàn)信息化對農(nóng)戶的管理，農(nóng)民中大部分是初中畢業(yè)水平，如果沒有規(guī)范的格式，不可能按照規(guī)范去做。現(xiàn)在溫氏全部用計(jì)算機(jī)進(jìn)行規(guī)劃，告訴農(nóng)民怎么樣的雞達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，肉雞應(yīng)該達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民只要照基本格式去做。

全國現(xiàn)在有60多個(gè)分子公司，3萬多農(nóng)戶，在養(yǎng)殖過程中每天都要拿飼料、疫苗等等，而且不同的品種要拿不同的東西和規(guī)定用量。例如肉雞，最基本的單元是養(yǎng)戶，種雞是一個(gè)雞群和一個(gè)基本單元。溫氏對每一個(gè)養(yǎng)戶每一次領(lǐng)的疫苗，及以后所發(fā)生的一切事情，首先在電腦上有完整的記錄。每一個(gè)養(yǎng)戶，而且是每一群雞，都有完整的記錄。

第二，要根據(jù)雞群檔案對整個(gè)生產(chǎn)過程做出匹配，需要多少飼料，哪一天需要什么疫苗，哪一天有多少可以上市，整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃有一個(gè)管理。

第三，要利用計(jì)算機(jī)管控生產(chǎn)過程中的異常情況。所以從計(jì)劃的角度，信息系統(tǒng)提供這樣的支持，有一個(gè)系統(tǒng)的分析，養(yǎng)戶養(yǎng)完了之后結(jié)算，有很多的財(cái)務(wù)的指標(biāo)，成本計(jì)算等等，而且對不同公司、不同品種、不同地域、不同時(shí)期的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)和財(cái)務(wù)指標(biāo)要進(jìn)行計(jì)算，然后給領(lǐng)導(dǎo)提供決策或者是發(fā)現(xiàn)問題。

可以說，如果沒有計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，不可能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的企業(yè)化大生產(chǎn)。現(xiàn)在，通過IT系統(tǒng)，嚴(yán)格控制肉雞（豬）的養(yǎng)殖質(zhì)量，能做到飼料專用、喂食合理、養(yǎng)期固定、肥瘦適中，到飼料、種雞、肉雞在公司或農(nóng)戶的情況進(jìn)行全程跟蹤。

隨“雞”應(yīng)變

現(xiàn)在，溫氏集團(tuán)每天要銷售130萬只雞，約占全國的4%，黃松德副總裁說，他們未來的計(jì)劃是爭取做到全國的10%。但是，溫氏不是一個(gè)傳統(tǒng)的工業(yè)制造型企業(yè)，有很多個(gè)性化需求比較明顯的領(lǐng)域，IT系統(tǒng)未來怎么支持這樣的計(jì)劃？

比如，別的行業(yè)是按照訂單生產(chǎn)，而養(yǎng)殖行業(yè)要按照訂單銷售。畜牧行業(yè)有一個(gè)具體的特點(diǎn)，各地喜歡不同種類的雞種，如廣東喜歡麻雞和土雞等，各地客戶訂貨因?yàn)槭腔钗铮\(yùn)輸不能超過300公里的范圍，所以都是接到客戶的訂單才發(fā)貨，不會沒有目的將雞運(yùn)到那里。

也因?yàn)檫@樣的特殊性，生產(chǎn)需要提前一年左右進(jìn)行預(yù)測，種苗起碼要半年以上培育。傳統(tǒng)的ERP并沒有這種銷售模式和預(yù)測形式。

又比如飼料原料的運(yùn)輸，這個(gè)運(yùn)輸模塊與國際傳統(tǒng)的配送物流有很大的距離。例如，飼料原料交貨在印尼，然后運(yùn)回廣州，再轉(zhuǎn)到小船，然后用汽車運(yùn)回，運(yùn)輸過程中流程多，并且有很大的損耗，不是傳統(tǒng)的ERP的集裝箱的形式。

如果采用經(jīng)典的采購和物流模塊，就與整個(gè)業(yè)務(wù)完全割裂了。為了不形成信息孤島，他們必須在諸多領(lǐng)域進(jìn)行二次開發(fā)。

目前通用的應(yīng)用軟件不能實(shí)現(xiàn)溫氏的需要；而全部自己開發(fā)，企業(yè)又沒這個(gè)能力；如果要委托一個(gè)軟件公司全盤開發(fā)，也造成大量重復(fù)勞動，做出來水平不高。所以，嚴(yán)教授決定在一些通用性較強(qiáng)的比較成熟財(cái)務(wù)、人力資源、公共管理ERP軟件公司的產(chǎn)品中選型，再進(jìn)行適合溫氏個(gè)性化的二次開發(fā)。

“首先它必須有一個(gè)ERP軟件產(chǎn)品的公司，必須有自己產(chǎn)品和好的產(chǎn)品基礎(chǔ)；其次，從技術(shù)上要有一定的先進(jìn)性，有一定的發(fā)展空間。”嚴(yán)教授說，“尤其要有一定的軟件開發(fā)能力，有一個(gè)比較好的二次開發(fā)平臺，可以提高開發(fā)的效率。”

嚴(yán)教授認(rèn)為，選擇了金蝶EAS給二次開發(fā)帶來了很大的幫助，減少了一些很繁瑣很大量的編碼工作，可以把注意力放在流程模型的建立上。“我們在金蝶的BOS平臺上開發(fā)，可以減少70～80%的編碼工作量。”他說。

他的計(jì)劃是先在試點(diǎn)單位使用，然后開始推廣，預(yù)計(jì)來年上半年基本解決公司核心業(yè)務(wù)；第二期解決外圍的業(yè)余領(lǐng)域的應(yīng)用需求；第三期工程進(jìn)行信息挖掘、數(shù)據(jù)分析的應(yīng)用。