飼料行業(yè)發(fā)展形勢與趨勢分析
飼料行業(yè)發(fā)展面臨的形勢
(一)宏觀環(huán)境的影響不穩(wěn)定
飼料行業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，一直是在國內(nèi)外宏觀環(huán)境影響與考驗下發(fā)展。從經(jīng)濟增長的角度看，歐美經(jīng)濟體仍處于復(fù)蘇的后半程，各項經(jīng)濟數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出不斷改善的狀態(tài)。而中國經(jīng)濟顯然已經(jīng)度過了復(fù)蘇期，正處于經(jīng)濟復(fù)蘇和新一輪增長周期間的過渡期，緊縮政策已經(jīng)實施一段時間，負面累積效應(yīng)正在釋放。從政策面預(yù)期角度看，對于歐美經(jīng)濟體來說，雖然近期通脹上行風(fēng)險已經(jīng)出現(xiàn)，但歐美經(jīng)濟體還沒有到刺激政策明顯退出的時點。而我國則不同，我國3月份CPI增速已經(jīng)達到了5.4%，在全球和國內(nèi)大宗商品價格上漲的背景下，控通脹任務(wù)十分艱巨。此外，人民幣升值預(yù)期明顯提升，境外熱錢的流入速度有可能加快，央行的貨幣回籠力度勢必要進一步加大。因此，中國經(jīng)濟不僅目前已經(jīng)面臨了較嚴厲的宏觀調(diào)控，未來一個階段似乎也很難看到政策放松的跡象。從近期經(jīng)濟運行看，一季度投資、消費、出口“三駕馬車”同時減速的狀況可能拖累經(jīng)濟運行，分析人士認為，2011年“三駕馬車”雖將呈現(xiàn)小幅減速格局，但回落幅度都不大，經(jīng)濟仍將保持較高增長水平，預(yù)計全年經(jīng)濟增長仍能達到10%左右。
總之，居高不下的CPI勢必導(dǎo)致宏觀調(diào)控的壓力加大，“三駕馬車”減速，全球大宗商品價格仍有可能進一步上漲等因素，可能導(dǎo)致畜牧業(yè)和飼料業(yè)發(fā)展的環(huán)境趨緊。但是世界經(jīng)濟在逐步復(fù)蘇，我國全年經(jīng)濟仍將保持較高速度的增長預(yù)期，這將是飼料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的強心劑。
(二)上游產(chǎn)業(yè)的作用喜憂參半
一是上游產(chǎn)業(yè)充裕的原料供應(yīng)滿足了飼料生產(chǎn)需求。全國糧食生產(chǎn)的“七連增”和我省糧食生產(chǎn)的“八連增”為飼料行業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。去年，全國糧食產(chǎn)量達到了54641萬噸，我省達到了4350.3萬噸。另外，大豆和玉米的適度進口對飼料生產(chǎn)的需求提供了有效補給。從預(yù)測看，今年，全球大豆生產(chǎn)形勢比較樂觀，產(chǎn)量預(yù)計近2.6億噸，創(chuàng)歷史新高，其中美國將達到9300萬噸，巴西7220萬噸，阿根廷產(chǎn)量5000萬噸，巴拉圭840萬噸。
二是居高不下的原料價格加大了飼料企業(yè)組織生產(chǎn)的壓力。4月20日，全國玉米現(xiàn)貨價格仍處高位，全國玉米均價達到每噸2192元，平均看，玉米價格同比上漲13.44%，與年初基本持平。豆粕價格也居高不下，目前每噸3400元，同比上漲7.26%，比年初上漲0.89%。受智利地震影響，進口魚粉價格更是“漲”聲一片。勞動力價格在“用工荒”影響下，更是逐步高企。居高不下的成本價格，擠壓了企業(yè)的利潤空間，加大了企業(yè)生產(chǎn)壓力，同時也導(dǎo)致了惡性競爭，部分企業(yè)處于停產(chǎn)和半停產(chǎn)狀態(tài)，中小企業(yè)生存環(huán)境進一步惡化。
(三)來自“兩頭”的壓力可能越來越重
前頭——土地資源的緊張造成了飼料原料的短缺。我省是飼料大省，也是原料需求大省，而我省主要飼料糧——玉米的每年種植僅4000多萬畝，產(chǎn)量不足2000萬噸，除去口糧和其他需求外，遠遠滿足不了飼料生產(chǎn)需求，需要大量外購和進口。大豆產(chǎn)量同飼料生產(chǎn)需求相比更是相差甚遠。同時，在食品質(zhì)量安全嚴管嚴控的大背景下，化肥、農(nóng)藥、重金屬、化學(xué)物質(zhì)等污染，對飼料生產(chǎn)安全也造成了威脅。
后頭——畜牧業(yè)的波動造成了飼料業(yè)起伏。從統(tǒng)計數(shù)字看，由于去年畜牧業(yè)的增長，飼料產(chǎn)量也相應(yīng)增加。但是，受去年年底畜禽病情的影響，今年一季度豬禽總量有所下降，從而導(dǎo)致飼料產(chǎn)量走低。據(jù)相關(guān)分析，一季度豬料同比下降10-15%，禽料同比下降10%左右。
當前飼料行業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
當前，飼料行業(yè)發(fā)展面臨諸多問題，在此重點說一下質(zhì)量安全問題。雙匯“瘦肉精”事件后，人們對豬肉質(zhì)量產(chǎn)生了疑問，接下來又出現(xiàn)了一系列食品安全事件，這些事件嚴重擾亂了人們的消費思維，人們不禁要問，現(xiàn)在吃什么才安全？一系列食品安全事件的發(fā)生，不僅直接影響了畜產(chǎn)品的消費，而且通過畜牧業(yè)的傳導(dǎo)作用可能會導(dǎo)致飼料行業(yè)的波動。
質(zhì)量安全關(guān)系著飼料行業(yè)的興衰，更關(guān)系著企業(yè)的生死存亡。因此，飼料企業(yè)要謹慎審視自身定位，切實擔(dān)負起自身社會責(zé)任，抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全。首先，企業(yè)要強化自身管理，苦練內(nèi)功，要抓好實驗室建設(shè)，搞好設(shè)備維修，以及廠區(qū)駐地衛(wèi)生、安全的建設(shè)。其次，要建立從原料進廠到產(chǎn)品完成的可追溯質(zhì)量管理體系，確保每一批產(chǎn)品生產(chǎn)過程都有記錄，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可追溯，明確相關(guān)責(zé)任人職責(zé)。鼓勵企業(yè)間加強合作，建立行業(yè)自律同盟，龍頭企業(yè)應(yīng)發(fā)揮表率作用，帶動整個行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
要不斷完善行業(yè)自律體系建設(shè)。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在全行業(yè)道德體系建設(shè)中的重要促進作用，探索性出臺一些行業(yè)自律公約，協(xié)調(diào)和監(jiān)督業(yè)內(nèi)企業(yè)行為，逐步完善和提高行業(yè)準入標準，建立行業(yè)道德淘汰機制。鼓勵一些大企業(yè)，特別是龍頭企業(yè)也能夠參與進來，帶頭搞好行業(yè)自律，加強企業(yè)間的交流溝通，建立以“講社會公德，樹行業(yè)新風(fēng)”為主題的聯(lián)系機制，共同搞好行業(yè)自律，促進生產(chǎn)規(guī)范，確保飼料產(chǎn)品安全。
飼料行業(yè)發(fā)展趨勢淺探
從長遠來看，國內(nèi)畜牧業(yè)仍會保持快速發(fā)展，在總量提升的同時，更加側(cè)重于質(zhì)量水平的提高，科技創(chuàng)新、規(guī)模發(fā)展成為主流，打造優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)、健康產(chǎn)業(yè)鏈成為必然趨勢。飼料行業(yè)作為畜牧產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，作為農(nóng)產(chǎn)品向畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變的重要環(huán)節(jié)，更應(yīng)當抓住機遇、苦練內(nèi)功、乘勢而上、順勢發(fā)展。
(一)健康高效功能性飼料是行業(yè)發(fā)展的重要目標。
近年，農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，發(fā)展高效、生態(tài)、節(jié)約、循環(huán)畜牧業(yè)已成為新趨勢，這對飼料行業(yè)提出了新要求，行業(yè)今后要在健康、高效、功能等方面做好文章。
一是健康問題。養(yǎng)殖動物的健康狀況已經(jīng)成為制約飼料發(fā)揮自身價值的主要因素，飼料企業(yè)除了向飼料中添加藥物添加劑之外，還可以通過建立技術(shù)服務(wù)隊伍、完善和改進配方、推廣生物技術(shù)和科學(xué)養(yǎng)殖方法等方式，保障動物健康。
二是成本問題。飼料行業(yè)是微利行業(yè)，要解決好原料成本問題的根本之道就是要提高原料利用率，要改變以往粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營方式，在生產(chǎn)和管理“精細化”上下功夫，建立原料和產(chǎn)品營養(yǎng)評價體系，不斷開發(fā)新型替代原料，側(cè)重開發(fā)轉(zhuǎn)化率高的產(chǎn)品，從而提高飼料的利用率。
三是功能問題。由于受科研現(xiàn)狀限制，目前飼料品種在技術(shù)上難有實質(zhì)性的突破。但可從功能、效果等方面入手，開發(fā)一些差異化的產(chǎn)品，充分挖掘動物營養(yǎng)潛力，從而滿足一些特定需求，培養(yǎng)長期穩(wěn)定的核心客戶群。這在大型養(yǎng)殖企業(yè)和一條龍企業(yè)的自配料中表現(xiàn)的十分突出，合理的搭配方式?jīng)Q定了投入產(chǎn)出比，還可以很好的緩解飼料成本壓力。
(二)企業(yè)創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性支撐
一是原料創(chuàng)新是飼料產(chǎn)品發(fā)展的重要內(nèi)涵。我國傳統(tǒng)的畜禽營養(yǎng)模式普遍采用的是引進的“玉米+豆粕+魚粉+添加劑”模式，單一的配比模式不僅強化了原料依賴性，易受原料廠商的控制，也不利于調(diào)整飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和新型產(chǎn)品的開發(fā)和突破。近幾年，隨著飼料業(yè)內(nèi)涵性發(fā)展的不斷深入，原料作為飼料生產(chǎn)的重要內(nèi)容，創(chuàng)新表現(xiàn)突出，如玉米酒精糟(DDGS)、木薯干、木薯渣、單細胞蛋白等優(yōu)質(zhì)飼料原料，作為非常規(guī)原料，因其性價比較高，資源比較豐富，表現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭。
二是科技創(chuàng)新是飼料行業(yè)發(fā)展的重要動力。在飼料業(yè)發(fā)展進程中，大批先進實用的飼料科技成果起到了重要的推動作用，特別是益生素、小肽、酶制劑、植物提取物、植物性飼料添加劑以及多種益生菌在飼料中的功能定位等對提高養(yǎng)殖水平，推動畜牧業(yè)發(fā)展起到了重要作用。今后一段時間，飼料業(yè)要有一個大的發(fā)展，科技創(chuàng)新將是重要的推動力。有關(guān)機構(gòu)正在投入較大人力和物力組織研究高效安全飼料生產(chǎn)技術(shù)，特別是在飼料配方與生產(chǎn)、植物功能成分高效提取技術(shù)、安全環(huán)保型飼料添加劑增效及制成品技術(shù)、飼料資源開發(fā)利用、重大技術(shù)裝備研究等方面會有進一步突破，必將推動產(chǎn)業(yè)上一個大臺階。目前，部分大型企業(yè)已經(jīng)或正在做出有益嘗試，并在生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。受此影響，其他有條件的企業(yè)也必將把自主創(chuàng)新放在突出位置，使科技創(chuàng)新成為飼料業(yè)發(fā)展的重要動力。
(三)產(chǎn)業(yè)整合是行業(yè)發(fā)展的重要組織方式
近年來，激烈的行業(yè)競爭和市場逐利驅(qū)動，催生了飼料生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖兩個產(chǎn)業(yè)的整合，造就了企業(yè)發(fā)展模式的“百花齊放”。從組織方式上看，主要有兩種模式，即產(chǎn)業(yè)鏈模式和協(xié)議合作模式。產(chǎn)業(yè)鏈模式：龍頭飼料企業(yè)通過產(chǎn)業(yè)鏈的縱向、橫向整合，逐漸擺脫了原來單純“飼料產(chǎn)品提供商”的角色，轉(zhuǎn)變?yōu)椤爱a(chǎn)業(yè)整合者”，并有進一步向全產(chǎn)業(yè)鏈擴張的勢頭，飼料企業(yè)的盈利模式與盈利能力迅速放大，而且從源頭到產(chǎn)品是“一條龍”模式，使得產(chǎn)品生產(chǎn)全程監(jiān)控和質(zhì)量安全追溯成為可能。協(xié)議合作模式：飼料企業(yè)通過簽訂協(xié)議或組建合作社，與養(yǎng)殖戶建立產(chǎn)業(yè)合作模式，飼料企業(yè)通過產(chǎn)品營銷和技術(shù)服務(wù)與養(yǎng)殖戶相結(jié)合，并且提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)、回購畜禽、保障收益，養(yǎng)殖戶則成為飼料企業(yè)的養(yǎng)殖基地，這樣不僅延伸了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，而且也實現(xiàn)了利益共享，促進了農(nóng)民增收。以上兩種產(chǎn)業(yè)整合模式表現(xiàn)出了旺盛的生命力，將成為今后一段時期飼料行業(yè)發(fā)展的重要組織方式。相對而言，作為飼料工業(yè)核心和高端技術(shù)代表的添加劑（特別是I類添加劑）生產(chǎn)企業(yè)來說，盲目追求“一條龍”式產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與跨品種生產(chǎn)，無異于是“趕鴨子上架”和“作繭自縛”，企業(yè)更應(yīng)當在專業(yè)化、差異化和市場細分化方面狠下功夫，加大科研創(chuàng)新投入，在保障安全的同時，著力提高產(chǎn)品性能和功效，大力發(fā)展核心產(chǎn)品和技術(shù)，努力實現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)先。
（時間：2011年7月23日；文章來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng)）
